Nestlé desenvolve ferramenta de IA para manter abastecimento de máquinas multibebidas

Com 700 mil xícaras de café servidas diariamente por meio de máquinas de bebidas instaladas em ambientes corporativos, o Brasil se tornou o maior mercado global da Nestlé neste segmento. Para garantir o abastecimento contínuo de insumos em escritórios, hotéis e cafeterias, a Nestlé Brasil lançou uma plataforma inédita na indústria alimentícia chamada de Conecta Nestlé Professional — que automatiza a gestão de estoque e melhora a eficiência na reposição de produtos. No piloto, a ferramenta aumentou em 11% a conversão em vendas após visitas dos vendedores e agora está disponível em todo o país.

Criado pelo DataLab – laboratório de tecnologia proprietário da Nestlé especializado em data science & analytics, o projeto utiliza, engenharia, ciência de dados e Inteligência Artificial (AI) para gerar uma melhor definição do roteiro de visita da equipe de vendas da companhia aos clientes corporativos, buscando evitar a falta de produtos (chamado de ruptura) para o consumidor final. Para conseguir gerar os insights necessários para a efetividade da plataforma Conecta Nestlé Professional, todos os quase 30 mil equipamentos comerciais de multibebidas da companhia no Brasil passaram a contar com tecnologia de telemetria desde o final de 2023. Por meio de um chip similar ao de telefonia instalado nas máquinas, é possível realizar a coleta de informações tais como a quantidade de bebidas extraídas diariamente, o tempo de inatividade e projetar os níveis de estoque das bebidas. Estes dados são enviados para uma central da companhia e transmitidos para um dashboard de monitoramento e análises.

Com o uso da IA, tornou-se possível prever quando o parceiro comercial da companhia precisará de novos insumos, criando uma rota de vendas mais estratégica para os executivos de vendas – que recebem as informações via a aplicação disponível para seus celulares e tablets. Deste modo, a ferramenta permite a otimização da gestão de estoque dos estabelecimentos e garante a reposição de insumos no momento certo.

“Estas informações coletadas são processadas e analisadas pela equipe do DataLab, que transforma os dados brutos em insights valiosos para os nossos vendedores em campo. A partir disso, são indicadas as melhores rotas e os produtos ideais em cada visita aos nossos clientes corporativos de uma forma clara, objetiva e acessível por meio de um aplicativo intuitivo para dispositivos móveis. Isso permite que a equipe de vendas tome decisões mais coerentes e assertivas, melhore a performance e otimize suas estratégias, tudo com base em dados atualizados em tempo real. Ferramentas como o Nestlé Conecta Professional reforçam o compromisso da companhia em utilizar tecnologia de ponta para otimizar a experiência dos clientes, melhorar a performance da equipe de vendas e garantir maior eficiência operacional em toda a cadeia de abastecimento”, explica Brunno Ragonha, diretor de Data Science & Analytics da Nestlé Brasil.

Inspiração para o Conecta Nestlé Professional

Para o desenvolvimento da nova ferramenta, a equipe da Nestlé partiu dos aprendizados de um outro projeto da área de dados: o Recomendador de Pedidos, uma plataforma consolidada em tecnologia Cloud e abastecida diariamente com informações da Nestlé e seus parceiros do varejo para analisar e sugerir o melhor mix de produtos a ser oferecido em cada ponto de venda e a cada visita dos vendedores da companhia no canal indireto.

Para ajudar os profissionais que atuam na cadeia de suprimentos e nos serviços de distribuição, o DataLab desenvolveu a plataforma que, utilizando machine learning, indica a melhor variedade de pedidos para cada ponto de venda a cada visita do time comercial da Nestlé. Com uma interface fácil e simples, a ferramenta auxilia na tomada de decisões mais estratégicas pelos profissionais de venda para ampliar a adesão dos parceiros às recomendações da companhia, atendendo as necessidades de cada estabelecimento.

Com um sistema atualizado diariamente, os executivos de vendas dos brokers da Nestlé – responsáveis por cuidar da distribuição dos produtos para os varejistas – conseguem visualizar informações que influenciam suas vendas. O algoritmo traz uma abordagem personalizada que considera o histórico de compras, dados macroeconômicos e climáticos, além do perfil de produtos comercializados nos estabelecimentos próximos, otimizando a experiência de compra e elevando a eficiência operacional ao sugerir a quantidade e o mix de produtos ideal para cada parceiro de maneira mais coerente.

Desde sua implementação, foram feitas mais de 6 milhões de combinações de recomendações por dia que garantem ao vendedor soluções de venda atualizadas de forma constante.

“Ferramentas como o Nestlé Conecta Professional e o Recomendados de Pedidos reforçam o compromisso da companhia em utilizar tecnologia de ponta para otimizar a experiência dos clientes, melhorar a performance da equipe de vendas e garantir maior